Ciragan Palace Hotel Kempinski Istanbul (Istanbul)

 Swissôtel Istanbul – The Bosphorus (Istanbul)

ТУРЦИЯ

Столица

    Анкара - столица и второй по величине город страны, расположена на высоте 850 м. над уровнем моря на краю Анатолийского плоскогорья. Анкара - очень древний город, её крепость служила убежищем для окрестных жителей еще во времена хеттов (1200 г. до н. э.). Фригийцы, персы и кельты (галаты) поочередно занимали Анкару, во времена Римской империи город был столицей провинции Галатия и назывался Анкира (Ангора). В средние века он многократно переходил из рук в руки византийцев, арабов, крестоносцев, сельджуков и, наконец, был занят османами.

    Анкара долго оставалась провинциальным городом, пока в 1893 г. не была построена Анатолийская железная дорога, ведущая в Стамбул. Когда в 1923 г. Ататюрк провозгласил Анкару столицей Турецкой Республики, город насчитывал всего около 25 тыс. жителей. Сейчас это город министерств и посольств, университетов и медицинских центров, а также центр виноделия и крупный транспортный узел страны.

    Историческим центром города считается башня Ак Кале ("Белый замок"), обнесенная двойной стеной, по которой можно проследить бурную историю Анкары - каждый завоеватель обновлял стены этой цитадели, используя для этого остатки разрушенных зданий. Внутренние стены относятся к VI в., а современный вид крепость обрела в IX в. при византийском императоре Михаиле II, когда был возведен внешний периметр стен. Ещё один символ города - мечеть Хаджи-Байрам (XV в.), построенная рядом с руинами знаменитого храма Августина и Рома, на стенах которого высечены очерки из римской истории и перечень деяний Августа. Настоящее место паломничества местных жителей - величественное сооружение мавзолея Ататюрка (Анит Кабир, 1953 г.) в квартале Мальтепе. Здесь хранится саркофаг основателя Турецкой республики Мустафы Кемаля - первого правителя страны, придавшего ей цивилизованный облик и, по сути, совершившего революционные преобразования во всех сферах общественной жизни Турции. Каждый час у стен Мавзолея проходит торжественная смена караула.

    Лучший музей города - Музей Анатолийских цивилизаций (Музей хеттов), размещенный в крытом базаре XV века. В музее хранится богатейшее собрание археологических находок культуры этого загадочного народа, наводившего ужас своими колесницами на всю Азию в период XVIII - XII вв. до н. э. В центральном зале музея представлены статуи и рельефы из Малатьи, Арсланташа и Аладжа-Хююка. В пристройке, опоясывающей зал - предметы каменного (из Чатал-Хююка) и бронзового веков (из Аладжа-Хююка), солнечные диски, каменные барельефы, домашняя утварь и оружие, образцы клинописи, изображения оленей и быков. Далее представлены экспонаты из Алишара и Кюльтепе, относящиеся к периодам хеттского, фригийского, империи Урарту и римского господства.

    Поблизости от Анкары расположен город-памятник Богазкей - "хранитель" руин древней хеттской столицы - Хаттусаса (XVII - XIII вв. до н. э.). Сохранились остатки укреплений, знаменитые "Львиные ворота", дворцы и уникальный памятник истории - каменный "Богазкейский архив".

Время

    Отстает от московского на 1 час.

Территория

    Турецкая Республика располагается в Западной Азии и частично в Южной Европе, омывается Средиземным, Эгейским, Мраморным и Черным морями. Ее европейская часть, называемая Восточной Фракией или Румелией, представляет собой холмистое плато (1000 м над уровнем моря), с севера она граничит с Болгарией, с запада-с Грецией. Азиатская часть, называемая Анатолией или Малой Азией, отделена от Европы проливами Босфор и Дарданеллы, граничит с Сирией и Ираком на юге, Ираном, Арменией и Грузией-на востоке. Территория Турции занимает 779 452 кв. км.

    Турция отличается большим разнообразием ландшафтов: от снежных вершин и степных нагорий до полноводных рек и цветущих долин. Анатолия представ-лет собой нагорье, со средней высотой около 1000 м, окруженное горными хребтами: с севера-Понтийскими горами, на юге-Тавром. Высочайшая вершина Западной Анатолии-гора Улудаг (2 453 м), Центральной Анатолии-вулкан Эрджияс (3916 м), Восточной Анатолии-гора Арарат (5 165 м).

    Недра страны содержат запасы угля, железной руды, хрома, меди. Главные реки: Евфрат, Тигр, Кызыл-Ирмак. Крупнейшие озера: Ван и Туз (соленые). В лесах, занимающих до 15% территории страны, растут сосна, ель, кипарис, бук, дуб, граб, тополь. В Турции водятся олень, косуля, кабан, волк, шакал, гиена, медведь, горный козел; из птиц - воробей, ласточка, жаворонок, соловей, аист, орел; встречаются змеи и ящерицы.

Климат

    Климат внутренней Анатолии - континентальный, с жарким сухим летом и холодной снежной зимой (в Анкаре средняя температура воздуха января колеблется от -5° С до +4° С, августа - от +16° С до +31° С). В Стамбуле климат мягкий, небо часто затянуто облаками (средняя температура в январе от +3 °С до +9 °С, в августе от +20 °С до +29 °С, температура воды +23 °С). На западном побережье страны климат теплый и влажный (в Измире средняя температура воздуха в январе - от +6 °С до +13 °С, в августе - от +21 °С до +33 °С, темперагура воды - +23 °С). На южном побережье климат жаркий, купаться можно с апреля по октябрь (в Анталье средняя температура воздуха в январе от +6 °С до + 15 °С, в августе от +23 °С до +34 °С, температура воды +27 °С). Тяжелое - жаркое и влажное - лето характерно для средиземноморского побережья между Меренном и Антальей (До +45 °С).

Государственный строй

    Глава государства-президент. Законодательный орган - Великое национальное собрание.

Флаг

    Белый круг в середине обозначает солнце и содержит красный турецкий полумесяц и пятиконечную звезду - два древних символа ислама. Красный цвет символизирует сопротивление против турецкого владычества.

Население и язык

    Численность населения страны приближается к 60 млн. человек, подавляющее большинство по национальности - турки. На востоке и юго-востоке страны живет около 10 млн. курдов, коренных жителей Анатолии, вдоль сирийской границы - около 1 млн. арабов, в Стамбуле - около 1 00 тыс. греков, в районе Мардина - 20 тыс. сирийских провославных христиан, говорящих на арамейском языке. Кроме того, в стране проживает несколько десятков тысяч армян и евреев. Государственный язык: турецкий.

Вероисповедание

    Господствующая религия - ислам.

Праздничные и нерабочие дни

    1 января (Новый Год), 23 апреля (День независимости и День детей), 1 мая, 19 мая (День памяти Ататюрка), 30 августа (День победы), 29 октября (День республики), дни религиозных праздников.

Национальные особенности

    По мусульманской традиции, входя в мечеть, в частный дом, надо снять обувь. Турки отличаются честностью, обходительностью, вежливостью. Беседа не должна начинаться с основной темы, необходимо проявить сдержанность. Туркам будет приятно, если несколько фраз будут произнесены на их родном языке.

Кухня

    Современная турецкая кухня соединяет в себе традиции тюркских кочевых племен с черкесским, арабским и греческим кулинарным искусством. Примечательно разнообразие овощных блюд.

    Закуски и супы. Можно попробовать зажаренную мелкими кусочками печенку с луком (arnavut cigeri), крем из йогурта с огурцами, укропом и чесноком (cacir), баклажанную икру (patlican kizartmazi), куриный паштет с орехами (сerkez tavugu), бобовый салат (piyaz), острое томатное пюре (azme ezme), пюре из нута (hamus), пикантные рогалики из слоеного теста с острым сыром (sigara bo regi). Из супов можно попробовать чечевичную похлебку (mercimer corbasi), уху (balik corbasi), суп из рубца (iskembe corbasi) или рисовый суп с йогуртом и мятой (yayla corbasi).

    Главные блюда.Рестораны для туристов специализируются исключительно на мясных блюдах. Однако заказать можно только блюда из говядины, баранины или птицы, так как свинину мусульмане не едят. Популярны - адана кебаб (adana kebab) - рубленое мясо на вертеле, рюфте (rofte) - рулет из рубленого мяса и сискебаб (siskebab).

    Деликатесами из рыбы и других даров моря считаются - салат из кальмара (ahtapodi salada), барабулька (barbunya), морской окунь (levrek), меч-рыба (kilic balii), красный лещ (mercan), креветки (karides) или омары (istakos), которых в таком свежем виде можно отведать лишь на Средиземном море. У свежей рыбы глаза прозрачные, если они покраснели, значит рыба уже некоторое время лежала и лучше ее не покупать! Типичны для турецкой кухни также овощи, фаршированные рисом и зернами пинии (dolmalar), которые в большинстве случаев едят лишь слегка подогретыми.

    Десерты. В летнее время после главного блюда обычно подаются фрукты, например, медовая дыня (karun) или арбуз (karpuz), виноград (uzum) или апельсины (portaral). Любители сладкого могут попробовать пирожные из слоеного теста с орехами и медом (barlava или bulbul yuvas).

    Напитки. Хотя Турция и исламская страна, в приличных ресторанах к обеду подаются алкогольные напитки, пиво (bira) или вино (sarap). В простых трактирах этого нет. Турецкое пиво эфесской пивоварни - весьма приятный напиток, зато турецкое вино не выдерживает никакой критики. Турки, как правило, пьют за обедом айран (ayran) - разбавленный водой соленый йогурт или минеральную воду (maden suyu); разлитая в бутылки питьевая вода называется (kaynak suyu). "Национальный напиток" - чай (сay). В хороших чайных садиках (cay bahcesi) можно при желании получить даже самовар. Турецкий кофе мокко (kuhve) подается свежезаваренным и с кофейной гущей. По вечерам турки охотно пьют анисовую водку (raki), смешанную с водой, отчего она приобретает молочный оттенок.

Денежная единица

    Турецкая лира (TRL). В обращении банкноты достоинством 10 млн., 5 млн., 1 млн., 500 тыс., 250 тыс. лир и монеты в 5 тыс., 10 тыс., 25 тыс., 50 тыс., 100 тыс., и 250 тыс. лир. Не принимайте монеты и банкноты более низкого достоинства - вследствие сильной инфляции (80-100% в год) многие дензнаки выводятся из обращения достаточно быстро.

Обмен валюты

    Работают с 8.30 до 17.30, перерыв с 12.00 до 13.30. Выходные дни - суббота и воскресенье. На курортах банки работают без выходных, в субботу некоторые обменные пункты работают до 12.00. В летнее время многие государственные и коммерческие учреждения не работают во второй половине дня. Режим работы часто определяется администрацией конкретного региона.

Виза

    В Турцию можно въехать без визы, она выдается в любом таможенном пункте в течение часа. Одноразовая туристическая виза стоит 10 евро (либо столько же, но в долларовом эквиваленте), двухмесячная туристическая - 20 евро (этот тип визы считается многократным, то есть можно въезжать несколько раз в течение 2-х месяцев). В паспорт ставится марка, предоставляющая право на пребывание в стране. Срок действия заграничного паспорта должен быть более 3 месяцев с момента окончания поездки. Взимается налог на отъезд - $12.

Особенности таможенного контроля

    Ввоз любой валюты в Турцию свободный, суммы более $5000 необходимо указывать в таможенной декларации. Вывоз лир ограничен суммой, эквивалентной $100. На большую сумму потребуется разрешение банка.

    Разрешен беспошлинный ввоз сигарет - до 400 шт., или сигар - до 50 шт., или табака - до 200 гр., до 1 кг. кофе, крепких спиртных напитков - 3 откупоренные бутылки, вина - 2 откупоренные бутылки, подарков - на сумму не более $200, косметики, парфюмерии и продуктов питания - в пределах личных потребностей. Предметов и вещей домашнего обихода (холодильников, стиральных машин, телевизоров, видеомагнитофонов) - по одному предмету каждого наименования, с обязательством их вывоза из страны по окончании срока поездки. Помимо предметов личного пользования разрешается ввозить два фотоаппарата, портативный радиоприемник, пишущую машинку, кинокамеру и т. д. Ювелирные изделия и другие ценности необходимо указывать в декларации. Запрещен ввоз наркотиков, наркосодержащих лекарств, оружия (для членов спортивно-охотничьих клубов - 1 гладкоствольное ружьё и 100 патронов к нему). Запрещен вывоз оружия, боеприпасов, антиквариата и наркотиков.

Транспорт

    Автобус - самое популярное средство сообщения в пределах Турции. Средняя стоимость билета в городе - 200 тысяч турецких лир - 0,5 доллара США. Такси - средняя стоимость за 1 км - 1,5 доллара США (оплата по таксометру). В ночное время (GECE) - с 24.00 до 6.00 действует двойной тариф. Маршрутные такси - работают с 6.00 до 24.00 с фиксированной стоимостью за проезд. В небольших городах типа Белека движение транспорта заканчивается примерно в 20.00.

Электричество

    Напряжение в сети - 220 вольт, 50 герц.

Связь

    Код Турции - 90. Чтобы позвонить в Турцию, наберите 8 - 10 - 90 - код города, в Россию из Турции - 0 - 00 - гудок - 70 - код города - номер. Можно позвонить как из отеля, так и из уличного телефонного автомата (несколько дешевле), которые расположены около почтовых отделений. Для звонков используются жетоны (для международных звонков используют большие жетоны, для междугородных - средние, для внутригородских - маленькие), которые продаются на почте. По телефонным картам также можно звонить из некоторых автоматов. Карты продаются повсеместно, но в частных заведениях они стоят примерно на доллар дороже, чем на почте ("PTT").

Магазины

    Работают с 09.30 до 13.30 и с 14.00 до 19.00., выходной - воскресенье. Продуктовые магазины работают обычно до 20.00. Многие овощные, фруктовые ларьки и пекарни работают круглосуточно.

Чаевые

    Чаевые дают носильщикам (в пределах 1$), официантам - 10% от стоимости обеда. Таксистам давать чаевые не принято.

Посольства

    Посольство Турции в Москве: 7-й Ростовский переулок, 12. Тел.:246-00-10.

    . Посольство РФ в Турции (Karyagdi Sok, 5. Cankaya, Ankara, Turkey): г. Анкара, Карьяжды-Сок, 5. Тел.:(8-10-90312) 439-21-22.

Экстренные телефоны

    Полиция - 155, Cкорая помощь - 112, Пожарная служба - 110, Справочная - 118, Почтовая информация - 161.